Por muito tempo, o café da manhã, o almoço e o jantar foram os grandes marcos do nosso dia e verdadeiros pilares da alimentação. Mas, em um mundo cada vez mais acelerado, essa lógica tem mudado. O que antes era exceção agora ganha força: comer lanches ao longo do dia tem se tornado mais comum do que sentar à mesa para uma refeição completa.

Esse movimento, conhecido como snackificação, não é apenas uma moda passageira. Ele reflete uma mudança real nos hábitos alimentares, especialmente entre os mais jovens e quem vive na correria. De forma simples, a snackificação é o hábito de substituir as refeições tradicionais por lanches rápidos e porções menores ao longo do dia.

Uma pesquisa do International Food Information Council, realizada em 2024, mostrou que 56% das pessoas já fazem esse tipo de substituição, e 73% afirmaram consumir lanches diariamente. Praticidade é a palavra-chave: entre uma reunião e outra, no transporte público, ou no intervalo entre compromissos, é mais fácil abrir um pacote ou pegar algo pronto do que preparar um prato equilibrado.

Nutricionistas explicam que, quando bem planejados, os lanches podem, sim, ser aliados da saúde. Eles ajudam a distribuir melhor os nutrientes ao longo do dia e evitam longos períodos em jejum. Porém, o risco mora nos excessos: alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar e gorduras, podem acabar se tornando regra em vez de exceção.

Além disso, trocar refeições completas por lanches o tempo todo pode desregular a percepção de fome e saciedade, fazendo com que a pessoa perca o controle sobre o que e quanto está comendo. Isso pode afetar tanto a saúde física quanto o bem-estar emocional.

O consenso entre os especialistas é que o segredo está no equilíbrio. Não é preciso abandonar os lanches, nem forçar três refeições por dia se isso não cabe mais na rotina. O importante é fazer escolhas conscientes, respeitar os sinais do corpo e lembrar que se alimentar vai além de matar a fome  é também um momento de cuidado.

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