Saladas podem ser uma boa alternativa para qualquer altura do ano. Misturar vegetais crus e grelhados pode deixá-la ainda mais apetitosa. É o caso desta proposta do 'website' EatingWell com legumes grelhados e queijo de cabra.

Ingredientes:
1 embalagem de mistura de alface ou outro verde à escolha
110 gramas de queijo de cabra
1/2 xícara de sementes de girassol torradas
1/2 xícara de vinagre balsâmico
Vegetais grelhados a gosto
Sal e pimenta  a gosto

Modo de preparação:
1- Coloque a alface ou couve em uma travessa. Na frigideira, salteie os vegetais e tempere com sal e pimenta.
2- Coloque-os por cima da alface e acrescente o queijo aos pedaços. Disponha as sementes e tempere o vinagre balsâmico.

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