Quem é fã de dorama já deve ter sentido vontade de experimentar o hot dog coreano, lanche feito com salsicha empanada e frita. A influenciadora e criadora de conteúdo Ana Paula Xongani ensina o passo a passo da receita, simples e fácil de reproduzir em casa.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Salsicha a gosto
Queijo muçarela a gosto
Farinha panko a gosto para empanar
Óleo para fritar
Palitos de churrasco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione o ovo e o leite aos poucos, mexendo com um fouet até obter uma massa homogênea, espessa e elástica.
3. Incorpore o fermento químico em pó e misture bem.
4. Transfira a massa para um copo alto para facilitar o processo.
5. Espete a salsicha no palito de churrasco e enrole uma fatia de queijo muçarela ao redor.
6. Mergulhe o espeto na massa, cobrindo completamente.
7. Passe na farinha panko.
8. Frite em óleo quente até dourar por todos os lados.
9. Sirva em seguida, com os molhos de sua preferência.

Dicas

Para facilitar na hora de cobrir a salsicha, coloque a massa em um copo alto. Assim, basta mergulhar o espeto para envolvê-lo por completo.

O ponto da massa é essencial: ela precisa estar bem espessa e elástica para aderir corretamente à salsicha e ao queijo.