As férias escolares são o momento perfeito para reunir a família na cozinha e criar boas lembranças. Estes muffins dourados de milho, recheados com frango cremoso, são fáceis de preparar, nutritivos e ideais para envolver as crianças em cada etapa da receita. Uma opção saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição leve.
Confira o passo a passo completo da receita da chef Manu Buffara que a repórter Dulcineia Novaes mostrou no Meio-Dia Paraná desta segunda-feira, 6 de julho: 

      Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de milho ou fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Meia xícara de chá de açúcar
• Meia colher de chá de fermento em pó
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
• Meia colher de chá de sal
• 1 lata de milho verde
• 2 ovos inteiros
• Meia xícara de chá de leite integral
• Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
   
  Modo de Preparo
   
  1. Misture todos os ingredientes secos e reserve;
  2. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e a manteiga;
  3. Coloque os ingredientes líquidos em uma tigela e misture com os secos até formar uma massa homogênea;
  4. Coloque uma camada de massa em forminhas separas, recheie com o queijo parmesão ralado e cubra com outra camada de massa;
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos até dourar.

Por: Globo Receitas