Jaguaré se destaca na produção de café conilon, com uma produtividade média de 47,7 sacas por hectare em 2023. Agora, os cafeicultores do município buscam obter o Selo de Indicação Geográfica (IG), certificação que pode ampliar a valorização do produto no mercado nacional e internacional.

Nos últimos três anos, a produção local passou por iniciativas voltadas para a melhoria da qualidade. A Prefeitura de Jaguaré, por meio da Secretaria de Agricultura, realizou concursos, seminários e treinamentos técnicos para capacitar produtores. Um Projeto de Lei foi enviado à Câmara de Vereadores para formalizar o Programa de Qualidade do Café Conilon.

Na última terça-feira (11/02/2025), representantes das secretarias municipais de Turismo e Agricultura se reuniram com a Federação dos Cafés do Espírito Santo (Fecafés) para discutir os próximos passos para a certificação. O encontro reuniu cerca de 70 produtores rurais, técnicos e autoridades.

O presidente da Fecafés, Luiz Carlos Bastianelo, destacou que este é o momento de consolidar o conilon como um café de qualidade. “Temos todas as ferramentas para mostrar ao mundo que aqui existe um café especial. Não queremos competir com o arábica, mas precisamos apresentar ao consumidor a qualidade do conilon produzido em Jaguaré”, afirmou.

O selo IG, concedido pela Fecafés e reconhecido pelo INPI, exige que o café atinja pelo menos 80 pontos em 100 possíveis nas avaliações de qualidade. Se aprovado, o conilon de Jaguaré poderá ganhar reconhecimento como um produto sustentável, rastreável e diferenciado.

Portal SBN