A melancia é uma fruta versátil e pode ser aproveitada por completo. Além da polpa, partes que costumam ser descartadas, como a parte branca, a casca e as sementes, também rendem preparações fáceis. Veja como usar cada parte:

Como aproveitar toda a melancia

Polpa: pode ser consumida pura, em saladas de frutas, sucos e até em receitas salgadas, como vinagrete de melancia.

Parte branca: pode ser usada no preparo de doce em calda, além de vinagretes e saladas.

Casca: depois de bem lavada, pode virar chá. Basta colocar em uma panela com água, levar ao fogo até ferver, deixar descansar por um minuto, coar e servir. Também pode ser usada no preparo de doces.

Sementes: podem ser torradas e moídas, transformando-se em farinha para consumo em sucos, iogurtes, açaí e outras receitas.